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                          服務領域
                          • 來源:
                          • 日期: 2017-08-02
                          • (閱讀844次)
                          課時:18天,含原料、校服、工具+練習

                          適合人群:想開咖啡奶茶店飲品店的朋友;
                          學習內容:設備/器具/材料的配備使用,咖啡奶茶制作、甜品制作、門店運作及衛生管理要求;
                          該班特色:結合當前市場產品結構,綜合傳授精致時尚,熱銷的飲品理論結合實操,畢業后獨立經營咖啡奶茶店;
                          教學方式:隨到隨學,采用小班制點對點教學模式,由老師手把手指導,理論結合實操。

                          課程安排:1天
                          課程內容:
                          1、制作奶茶、飲品的原料認識和作用;
                          2、各式設備和工具的認識和使用學習;
                          3、各式模具、餐具的認識及使用方法學習;

                          課程安排:2-7天
                          課程內容:
                          1、各式飲品的制作、造型和裝飾學習,包括:正宗臺灣手工現調奶茶系列學習、沙冰系列學習、鮮榨果汁系列、奶昔系列、純茶系列、甜品西米露系列學習;
                          2、布丁、仙草凍、珍珠的烹煮技巧學習等。

                          課程安排:7-8天
                          課程內容:
                          1、咖啡文化由來起源,咖啡設備的認識及使用學習,包括磨豆機的操作和使用學習;
                          2、咖啡出品的分類;
                          3、牛奶發泡制作:牛奶發泡原理及技巧、牛奶發泡技巧學習練習。
                          課程安排:8-11天
                          課程內容:卡布奇諾、拿鐵、摩卡、美式、哥倫比亞、巴西、曼特寧等。
                          課程安排:11-16天
                          課程內容:抹茶蛋糕卷、芝士蛋糕、雪媚娘、千層蛋糕、慕斯等。
                          課程安排:16-18天
                          課程內容:復習考核


                          以上課程只含部分內容,如欲了解更多課程內容,請至電肖老師15019411211 。

                           
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